Eventi Gourmet e Cene Stellate sugli altipiani di Folgaria, Lavarone e Luserna

Il Vezzena, da tempi remoti, è prodotto sugli altipiani di Vezzena, di Lavarone, di Folgaria e di Luserna. È un formaggio di vecchia fama per la squisitezza del suo sapore e per la virtù di essere utilizzato sia da tavola che da grattugia. Prima della guerra 1915/1918, nel Trentino, il Vezzena era pressoché l'unico formaggio da condimento. Quest’anno è il 150esimo anniversario di fondazione del Caseificio che lo produce. Da qui l’idea di creare un evento non solo per festeggiare l’importante anniversario ma soprattutto per posizionare il nome Vezzena a livello nazionale ed internazionale. Creative Vézzena ha coinvolto gli chef stellati dell’Associazione Chic invitandoli a creare piatti pensati appositamente per esaltare le particolarità organolettiche del Vézzena. I migliori ristoranti della zona hanno proposto durante tutta l’estate i piatti nei loro menu e la clientela è stata invitata a valutarli e a votarli. Adesso è ora di decretare il piatto vincitore!

Per informazioni: http://www.alpecimbra.it/it/trentino-eventi-concerti-feste-manifestazioni/creative-vezzena