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GLI UOMINI DEL LATTE
Quest'opera ripercorre i fatti salienti che hanno caratterizzato gli ultimi sessant'anni del settore lattiero caseario trentino narrando le vicende delle varie società coinvolte, ma cerca anche di ricordare gli uomini, amministratori, casari, soci che si sono cimentati nelle loro gestioni, perché l'esperienza della cooperazione ci insegna – anche in questo settore – come la collaborazione tra individui sia la condizione indispensabile per costruire grandi imprese. È quindi una specie di filmato “storico” reso possibile dalla testimonianza di uno dei coprotagonisti delle vicende che si sono susseguite dal secondo dopoguerra ad oggi.
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